這次去台南玩了兩天一夜，台南的天氣真的是爆熱!!我這個正宗都會美女真的印證只適合待在冷氣房裡
雖然來台南不是第一次去，可是國華街我還是第一次去，一條小小的街道沒想到可以塞滿台南的美食小吃，真是令我太吃驚：)
網路上有好多人介紹的每時在炎炎夏熱裡真的完全沒有興趣，就在我們騎著租來的機車準備晃過去時....
意外發現一家很可愛的店↓↓↓
「純手工蝦捲尾魚捲小舖」標榜純手工!!!!!第一次看到用夫妻的人像來當成類似商標的概念，超級特別!~
不過最讓我喜歡的當然還是價格啦
因為我們騎機車，又熱得要死，根本不太想做在店裡面吃，很想趕快進入百貨公司，剛好眼尖看到「蝦捲25元」「魚捲10元」正在向我們呼喊著
於是我們點了蝦捲跟魚捲~老闆娘人超好的~招待了我們蝦捲跟魚捲，當然我們也義不容辭的大口大口吃了起來
鏘鏘鏘，老闆娘幫我們特製的蝦捲+魚捲，旁邊還有蘿蔔切片，其實老闆娘還有準備一碟三色醬(哇撒米+特製醬油+特製甜醬)
不過我個人是喜歡比較清淡口味，對於沾醬這件事情比較不怎麼感興趣，老闆娘也有說其實直接吃才能真正吃到美食的原味
會讓我這麼情有獨鍾的很重要原因是.................
有看到嗎有看到嗎!!!!!!!!
裡面有蔥、蝦耶~~~我們平常吃到都是魚漿，都是機器製作，沒想到在這裡我第一次吃到有真的包料的蝦捲耶>v<"
而且他們裹的粉非常的薄，讓我想到對比起油膩膩的雞排，真的很不愛，上面還有灑少許的芥末粉跟梅粉
口感真的超特別的，我們說好下次來還要再來吃這道特別的料理
後來老闆娘又拿出新推出的料理─「深水炸蛋」
一看到當然先問多少錢，大家來猜猜看，答案是.....新台幣40元！！
老闆娘說在台南當地這樣算貴，在台北來說裡面有整整三顆蛋+那麼多種類的蔬菜，哪可能賣40而已
炸蛋吃起來感覺好綿密，很像溫泉蛋那種感覺，而且蛋不是那種吹彈可破的蛋汁料理，是那種確定不破那種程度就打撈起來的口感
炸蛋配上柴魚片=新商機
對於我這種天生愛吃不熟的蛋黃的人來說，這種料理手法真的讓我完全愛不釋手！
來看看炸蛋的側面，超多菜的吧!!
老闆娘特調的醬汁在盤子最下面沾著洋蔥跟小黃瓜一起吃，感覺超棒的，在炎熱的台南中，要吃爽口不油膩清爽的感覺，絕對非這道莫屬了
最後~老闆娘又招待我們吃招牌黃金泡菜，因為太餓所以吃光光，沒有辦法補上照片給各位欣賞，小的只好借一下老闆娘的小舖照片囉
像這樣容量的泡菜先不說好吃與否，光是我知道的都要至少新台幣180元起跳，台南果然是美食王國！一罐黃金泡菜只要新台幣130元!!!
這些泡菜都是老闆跟老闆娘自己手工製作的唷！吃起來是甜甜的泡菜，不過有一點點辣，但辣得很舒服，對於我這種平常不吃辣的人來說算是高級品！
老闆娘也分享了他對於手工蝦捲、魚捲的熱情，他們除了直接販售給消費者外，也有販售生的給餐廳業者唷~~~~
老闆娘說為了維持最高品質，所以目前只提供給吃過店家料理好的蝦捲+魚捲，如果沒有吃過只是聽朋友說來買的話，老闆娘可是會很有個性的要你先吃過再教你怎麼料理
其實看沒炸的蝦捲才是最準的，真的是純手工，皮薄薄一層，內餡完全可以看得一清二楚，是真的非常真材實料呀!!!!大推!!!!!
好啦~看到這裡是不是餓了呢？
附上這家大推的fb粉絲專頁供老饕們參考→安平純手工蝦捲.鮪魚捲小舖(點選入內)
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